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こんにちは。ひなたです。
４枚の画像は、全て、叔父叔母のところの、マルチーズの女の子です。１番上の画像は、トリミングサロンで、このクリスマスの飾りがあり、撮ったそうです。
その下の３枚の画像の赤い帽子は、叔母の友人が、叔父叔母のマルチーズのために、編んでくれたそうです。とても、かわいいです。愛情が込められています。
叔父叔母のワンちゃんが、我が家に、泊まりに来ました。叔父叔母のワンちゃんは、私のことが大好きなのです。叔母が言うには、叔父叔母のワンちゃんは、若い女性が大好きだと言っていました。私は、素直に、嬉しいです。『一応、まだ、若く見える。』ということにしておきます。ワンちゃんは、素直で、私に、愛情表現が、とても、激しいです。一生懸命で、一途なのです。本当に、可愛らしいです。
叔父叔母のワンちゃんは、とてもお利口さんで、大人しく、頭が良いです。叔父叔母のワンちゃんは、一生懸命で、『遊んで！！』と、無邪気に、伝えたい時だけ、吠えて来ます。面白いのが、１回、吠える度に、ワンちゃんが、固まって、ワンちゃんの、時が止まります。横目で、母と私の様子を、じっと、観察しているのです。それが、何とも言えず、本当に、いじらしくて、可愛くて仕方がありません！！夜は、ワンちゃんと、一緒に、眠りました。とても、とても、良い子でした。
クリスマス 鶏ハム 塩麹
パプリカと、インゲンが入った鶏ハムです。
４人分作りました。鶏胸肉を、観音開きして、塩麹を塗り、一晩、置きました。パプリカや、インゲンを切って、中に等間隔で置いて、巻きました。ラップで、２度、しっかり巻き、両端を輪ゴムでギュッと結び、アルミホイルで、２度、巻きました。水の時から、鍋に入れて、沸騰させて、６分で止めて、低温調理のため、そのまま、また、一晩、置きました。合計、二日間、時間が掛かり、完成しました。
鶏胸肉を、一晩、塩麹に漬けたので、完成した鶏ハムは、しっかり、柔らかくなっていました。ですが、味の方が、一晩、塩麹に漬けた次の日、調理を再開する前に、鶏胸肉を、レシピ通り、洗いましたので、完成した鶏ハムが、あっさり味になっていました。
スイートチリソースを掛けたり、玉ねぎドレッシングに、黒胡椒を掛けて、食べたりしました。スイートチリソースの方が、美味しかったです。瑞々しくて、ジューシーで、新鮮な味がして、とても、美味しかったです！！インゲンが、少し硬かったような気がしましたが、全て良し、ということにしておきます。
レシピお借りします。【クリスマス 鶏ハム 塩麹】と、検索したら、cookpadで、ななやんキッチン様が、本物のレシピを、出されています。↓
【クリスマス 鶏ハム 塩麹の材料2人分】
鶏むね肉一枚
パプリカ1個
インゲン適量
塩麹適量（鶏肉全体に揉める量）
【クリスマス 鶏ハム 塩麹の作り方】
⒈鶏胸肉→皮、筋をとります。薄い皮も丁寧に取ったらより良いです。取らなくても良いです。観音開きをします。
⒉塩麹で揉みます→ラップ→冷蔵庫約1日放置。（鶏が柔らかくなります）（塩麹がなくても、塩と砂糖で可）
⒊パプリカを、縦に切ります。インゲンの、筋を取り、切ります。
⒋水洗いしたムネ肉に、パプリカと、インゲンを交互に並べます。
⒌きつーくクルクルラップで巻きます。両端ゴムでギュっと結びます。
⒍アルミでキャンディのように包みます。
⒎水の入った鍋へ 。(※1)。煮立ち始めて3分ほどで止め放置します。数時間後鍋が冷めたら取り出します。
⒏（分量外）パプリカの器には、みじん切りのパプリカと、玉ねぎをあえて、タルタルにしても良いです。バジルソースも引いても良いです。市販のドレッシングでも良いです。
【コツ・ポイント】
・ラップはきつくします！仕上がりが綺麗になります。
・※1 → 肉は急激な温度変化で硬くなりやすくなります。
■アレンジ→にんじん、アスパラ、ゴボウ、などでも良いです。
■野菜は散りばめなくても、少量を真ん中にして巻いても可愛いです。
■野菜なしでも同様に作って、黒コショウでも良いです。お子様にはケチャップマヨも美味しいです。
レンジで作るので、簡単です。
豚バラブロック肉のデミグラス煮込み
耐熱ボウルに入れて、最初から最後まで、レンジで、加熱して、作りました。４人分作りましたので、各工程で、レンジの加熱時間を、毎回、多くしました。レンジで、加熱するので、本当に、楽でした。
赤ワインなど入れていないのですが、赤ワインを入れているかのように、肉は、とても柔らかいし、深みもあって、本当に、本格的な味でした！！デミグラスソース２缶と、調味料を入れたソースが、最高でした。レンジで、作ったとは、思えません。
母が、『美味し過ぎる！！この料理、好き！！』と、とても、喜んでいました。食パンを、トースターで焼いて、付けて食べたりもしました。この、豚バラブロック肉のデミグラス煮込み、本格的で、最高に、美味しく、レンジで、簡単ですので、本当に、おすすめです。
レシピお借りします。【豚バラブロック肉のデミグラス煮込み】と検索したら、本物のレシピが出てきます。↓
【豚バラブロック肉のデミグラス煮込みの材料２人分】
豚バラブロック肉250g
玉ねぎ1個
しめじ1パック
☆デミグラスソース↓
デミグラスソース缶1缶(290g)
ケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1
塩小さじ1/3
こしょう少々
仕上げ↓
パセリ(刻み)少々
【豚バラブロック肉のデミグラス煮込みの作り方】
⒈豚肉は6等分に切ります。
⒉耐熱容器に豚肉、水(分量外:浸る程度)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで10分加熱します。水で洗ってアクを洗い流し、水気を切ります。
ポイント→豚バラ肉は下茹ですることで余分な脂を落とすことができます。
⒊玉ねぎは薄切りにします。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。
⒋2に玉ねぎ、しめじを加えて、水(分量外：大さじ3)をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
⒌☆を加えて混ぜ、ふんわりとラップをします。600Wのレンジで5分加熱して、ラップをしたまま2分おきます。
⒍器に盛り、パセリをちらします。
チョコレートと県内産素材が有名な洋菓子店の、Xmasケーキ
この洋菓子店の、チョコレートは、本格的で、深みがあって、とても、とても、美味しいです！！そして、素材は、県内産のものを使っています。
スポンジケーキの部分が、硬さと、しっとり感と、なめらかさがあり、一口、一口、本当に、美味しく、幸せでした！！上品な甘さで、大好きな味です！！
購入したXmasケーキに、『Merry Christmas』と、書いて頂きました。他の、どのケーキも、美味しそうで、私は、見惚れていました。
近所の方から頂いた、Xmasのお菓子
近所の方から、クリスマスの焼菓子を頂きました。箱の上の方には、濃いピンクの大きなリボンが結んでありました。リボンが、可愛かったのですが、撮影BOXの中で、リボンを写そうとすると、撮影BOXの上の部分が、全て写ってしまいます。ですので、リボンを撮るのは、諦めました。この焼菓子、とても、とても、美味しかったです！！一番右側のが、大好きな味でした。
【クリスマス】
海外の、クリスマスのポストカードの世界観が、現実にあれば良いのにと、夢を見て、想像するのが、大好きです。
私の妄想では、イラストのキャラクターみたいな人間がいる世界で、フィンランドの、サンタクロース村に、お菓子も売っている雑貨屋があり、子供達が、カラフルなお菓子を買いに来ています。夜なのに、帰り道も、賑やかで、安全です。お家に帰ったら、親が、チキンと、温かいクリームシチューを作ってくれています。
子供達が、眠りについたら、空を、サンタクロースが飛んでやって来て、子供達、全員に、プレゼントを、必ず、沢山、届けてくれます。朝、大きなクリスマスツリーの横で、子供達が、パジャマ姿で、プレゼントを開けています。親が、朝食を作りながら、温かく見守り、家族の愛に包まれる。という、この、温かく、愛情いっぱいの、夢のある世界観の妄想が、私は、大好きです。私は、真夏でも、このクリスマスの妄想をします。
【以前、自分で購入した、［ete(エテ)］の、18Ｋの極小ダイヤモンドのリング】
私が、以前、［ete(エテ)］で、自分で購入した、18Ｋの極小ダイヤモンドのリングです。18Ｋのダイヤモンドの華奢なリングを、１つくらい持っていようと思って、ずっと前ですが、購入したものです。母が、『買うなら、18Ｋが良いよ。』と、アドバイスをくれました。
私は、本物のジュエリーと、リングに、興味が無いので、本物のジュエリーのリングは、このリング、１つしか、持っていません。
しかし、最近、私は、思いました。ダイヤモンドは、極小でも、ダイヤモンドなのだと。
私は、沢山のダイヤモンドには、憧れないけれど、極小の一粒ダイヤモンドみたいな人になりたいと思いました。
『一粒だけど、極小だけど、私は、ダイヤモンドだから、それで良いんだよ。』と、自分で、自信を持って思える人になりたいです。
人は、そんな、誰とも比較せず、何にも惑わされない、光の意志が強い人になれば、最強です。
【買った訳ではないけれど、かわいいと思った、楽天のもの】
フェイクファーの帽子を見付けました。私は、黒色が、かわいいと思いました。プチプラで、９８０円(税込)送料無料です。
ボアと、フェイクムートンの、リバーシブルの帽子です。私は、ベージュ色が、かわいいと思いました。こちらもプチプラで、９８０円(税込)送料無料です。
この、もこもこのパジャマ、本当に、かわいいです。暖かそうです。私は、01と、02が、かわいいと思いました。
楽天で、１点１，６８０円(税込)送料８００円３，９８０円以上送料無料ですので、３点まとめて購入するなら、送料無料になります。リンク貼っておきます。↓
楽天の、２点セット３，６８０円(税込)送料無料のリンクを貼っておきます。↓
ジョン・レノンさんの、【Happy Xmas】の曲が、今、１番、世の中に大切な、温かい曲だと思います。世の中の皆の幸せへの、祈りのような曲です。セリーヌ・ディオンさんが、【Happy Xmas】を、素敵に、優しく、温かく、歌っておられるのが、好きです。YouTubeを貼ります。
是非、聴いてみて下さい。↓ Céline Dion - Happy Xmas (War Is Over) (Official Audio) - YouTube
大掃除始めました。まだまだ、終わりません。
Merry Xmas！！温かい、クリスマスイブと、クリスマスを、お過ごし下さい！！
次のブログの更新は、新年になってからにします。少し早いかもしれませんが、良いお年を、お迎えください。
それでは、また。
